Pendaison de crémaillère

Vous vous êtes vous demandé pourquoi nous fêtons la pendaison de la crémaillère ?

Cette expression est d’origine médiévale, probablement du XIII^e siècle. Elle perdure encore de nos jours.

Le terme crémaillère vient de l’ancien français craimail et du latin cramaculus (crémaillère), dérivé du grec kremastêr (suspension).

Les marmites étaient suspendues au-dessus de l’âtre grâce à une tige en fer munie de crans appelé crémaillère. On l’ajustait en accrochant les marmites par leur anse afin de régler la température de la cuisson.

La crémaillère était le dernier élément installé dans les habitations. Sans elle, on ne pouvait pas faire cuire un repas et donc rendre le bâtiment fonctionnel et donc habitable.

C’est pourquoi, on a pris coutume d’inviter toutes les personnes ayant participé à la construction de la maison pour les remercier en festoyant autour du premier repas.

C’est de là qu’est apparu le terme « pendaison de crémaillère ».